Як вибрати подрібнювач харчових відходів?
Понад чверть обсягу сміттєвого відра займають харчові відходи. Здавалося б, проблем з утилізацією органіки бути не повинно - вона перегниває сама, при цьому удобрюючи ґрунт, але на практиці все не так просто
Подрібнювач харчових відходів (або диспоузер) - побутовий прилад, призначений для утилізації залишків їжі. Встановлюється під раковиною (там, де зазвичай стоїть сифон) і утилізує відходи в каналізацію. Цей пристрій дуже допомагає сучасній господині на кухні, тому ми розповімо вам, на що варто звертати увагу під час вибору диспоузера, щоб не помилитися.
Зі сміттєвого відра органічне сміття потрапляє до контейнера «змішаних відходів» - це означає, що звідти воно відправляється на полігон. Там нормальному розкладанню органічних відходів заважають сніг, дощова вода та інші види відходів. Вони перекривають доступ органіки до кисню. За такого сценарію органіка може розкладається до 50 років, виділяючи небезпечні парникові гази - метан, оксид сірки та сірководень.
Що таке подрібнювач харчових відходів і як він працює
Як згадувалося вище, ставиться подрібнювач харчових відходів під мийкою. Одним боком його приєднують до зливу в раковині, а іншим - до каналізаційної труби. Робота непроста, тому виконувати її повинен досвідчений майстер.
Сам подрібнювач харчових відходів - це пристрій вагою 8-12 кг, у якому обертаються диски, розвиваючи відцентрову силу. Відходи відкидаються до стінок, на яких встановлені терки - вони й подрібнюють органіку до найдрібніших частинок, які потім витікають по водостоку.
Що стосується принципу роботи, то функціонує подрібнювач таким чином. Усередині нього знаходяться диски, що обертаються, і дробильні кулачки. Саме вони притискають залишки їжі до стінок, перетираючи і перетворюючи їх на рідину. У механічних моделей робочий механізм приводиться в дію самою водою, а в електричних - за рахунок двигуна.
Як вибрати подрібнювач харчових відходів
На ринку є багато варіантів у різних цінових категоріях. Диспоузери виконують одну й ту саму роботу, але розрізняються за деякими критеріями.
Потужність: найбазовіший варіант купівлі пристрою з потужністю 500 Вт, але для великої сім'ї від чотирьох осіб потрібен диспоузер потужніший - від 1200 Вт.
Злив: діаметр зливу має бути 80-90 мм.
Швидкість обертання: найефективніші та найшвидші моделі розвивають швидкість від 1400 об./хв.
Встановлення: краще довірити встановлення диспоузера майстру, тому що пристрій все-таки нетиповий для нашої країни. Але, якщо ви впевнені у своїх силах, можете спробувати зробити це самі.
Подрібнювач: під час купівлі уважно вивчіть, що може подрібнювати диспоузер. Потужніші моделі перемелюють ядра від абрикосів, а деякі не впораються навіть із курячими кістками.
Безпека: існує міф, що диспоузер може зачепити пальці, або дитина може випадково поранити свою руку. Не поспішайте переживати, сам подрібнювальний механізм знаходиться глибоко в мийці, тому дістатися до нього через отвір у раковині неможливо.
Шум: практично всі подрібнювачі шумлять, але незручність недовга - 5-10 секунд. Намагайтеся шукати пристрій із шумом у межах 40 дБ.
Ціна: вартість подрібнювачів варіюється від 6 тисяч і вище, але такий механізм прослужить близько 10 років, тому покупка себе виправдає.
Можна відправляти в подрібнювач харчових відходів:
- овочі та їх залишки
- шкірки дині/кавуна
- м'які кістки (риба, курка)
- фрукти
- макаронні, хлібобулочні вироби
- крупи
- шкаралупа горіха
- паперові серветки
Не можна відправляти :
- харчові упаковки: металізовані, ПВХ і гумові
- волосся
- скляні, пластикові та металеві осколки
- топлене масло, яловичий жир
- волокнисті або жилаві продукти (шкірка банана, м'ясо з прожилками)
- пакетики з-під чаю з мотузкою і скріпкою
- великі м'ясні кістки
- качани кукурудзи
- лушпиння від цибулі
Для миття кухонної мийки з диспоузером не можна використовувати лужні та кислотовмісні засоби. Найкраще прочищати подрібнювач колотим льодом, цитрусовими кірками, дрібними кісточками або кавовою гущею. Запускати перемелювання потрібно, використовуючи тільки холодну воду, щоб не розчиняти жири на поверхні пристрою.
Встановлювати чи ні
Плюси і мінуси використання
Плюсів у диспоузера багато:
- скорочує кількість відходів, які викидаються у відро для сміття;
- усуває запахи на кухні (вони з'являються в процесі підгнивання органічних продуктів);
- запобігає засміченню труби великим сміттям;
- має безпечну конструкцію (поранитися просто неможливо);
- знижує шкоду для довкілля (понад 30% усього сміття - це саме харчові відходи).
Що стосується мінусів, то він лише один - висока ціна. Також збільшиться витрата води - але зовсім небагато. І якщо використовувати електричну модель - то збільшиться і витрата електроенергії (теж незначно).